سمك بالأناناس

المقادير
ملعقة كبيرة زيت
3بصلات خضراء مقطعة شرائح
فلفلة حمراء منزوعة البذر مقطعة شرائح
100جرام عيش غراب مقطع شرائح
4ملاعق كبيرة 75جرام بازلاء مجمدة
علبة أناناس بعصيرها الطبيعى 200جرام
1/2كيلو فيليه سمك منزوع القشر مقطع
2 ملعقة كبير خل
ملعقة كبيرة شراب حلو
ملعقة كبيرة معجون طماطم
2 ملعقة كبيرة صوص صويا
ملعقة كبيرة كورن فلاور
رؤوس بصل أخضر مخرطة
مكرونة رفيعة


الطريقة
يسخن الزيت فى حلة وحمر البصل وعيش الغراب والفلفل والبازلاء، مدة من2إلى 3
ق مع التقليب المستمر يصفى الأناناس مع الاحتفاظ بالعصير، ويقطع كتلا
ويضاف إلى الحلة مع السمك ويطهى 5 ق يخلط سويا العصير المحفوظ والخل
والشراب ومعجون الطماطم وصوص الصويا والكورن فلاور ويصب فى الحلة يسخن برفق
إلى أن يغلظ قوام الصلصة وتتصاعد منها الفقاعات يقدم فورا فوق فرشة من
المكرونة ويرش فوقه رؤوس البصل الأبيض المخرطة
وبالهنا والشفا