غراتان البروكولي

المكونات:

2 راس بروكلي ” قرنبيط أخضر”
3 ملعقة كبيرة من الزبدة
3 ملاعق من الطحين
2 كوب حليب كامل الدسم
1 / 8 ملعقة صغيرة من الملح
2 / 3 كوب جبنة الموزريلا
1 / 4 ملعقة شاي فلفل
رشة جوزة الطيب مبشورة

الطريقة :
ضعي القرنبيط الاخضر (البروكلي) في سلة خاصة فوق الماء المغلي و غطيها و دعيها فوق البخار لمدة 10 دقائق أو حتى تصبح لينة قليلا.
انقلي البروكلي إلى طبق خاص بالفرن.
صبي صلصة البشاميل فوق البروكلي، رشي جبن الموزاريلا على الوجه.
ضعي الطبق بالفرن فقط لمدة 8 دقائق أو حتى يتحمر الوجه و يصبح ذهبيا .